11月1日，中粮营养健康研究院、浙江工商大学、浙江华康药业股份有限公司举行功能性食品原料开发与评价联合实验室签约仪式。

中粮营养健康研究院党委委员、总工程师牛兴和在会上指出，研究院过去一段时间以来，在功能性原料的评价积累了一定的工作基础，应与行业专家、企业合作交流与能力共建，浙江工商大学在食品功能评价，尤其是在体外仿生模拟消化、微生物消化等领域具有突出地位，浙江华康药业股份有限公司在糖醇生产、开发等方面处于行业领先，三方在功能性食品原料开发与评价方面各具特色、各具优势，成立联合实验室有利于优势互补，期待联合实验室在未来创造更多价值，涌现出更多合作成果。

浙江工商大学食品与生物工程学院韩剑众院长发表讲话，浙江工商大学食品学院致力于研究人与食品之间的相互作用，即食品中功能性成分在加工及消化过程中变化，这对精准营养及食品智造具有重要意义。此次与研究院及浙江华康的合作，是基于共同的研发理念和良好的合作基础，期待将来联合实验室可以产出更多成果。

浙江华康药业股份有限公司首席科学家李勉博士指出，浙江华康作为中国行业内领先的木糖醇生产厂家，在过去的一段时间内，积极研发，延伸糖醇上下游产业链。此次联合实验室的落成，有利于对糖醇原料的新功能进行开发和挖掘。

签约仪式由营养与代谢中心主任助理（主持工作）应剑博士主持，应剑博士介绍了研究院研发创新，并对三方合作基础及联合实验室的未来规划进行介绍。党委委员、总工程师牛兴和、浙江工商大学韩剑众院长、浙江华康药业股份有限公司首席科学家李勉博士作为三方代表签订了联合实验室合作协议。

期间，浙江华康药业股份有限公司一行参观了研究院各研发中心。

营养与代谢中心相关人员参加签约仪式。