CN EN
跟着营养专家学减糖:减肥时应该怎么吃甜食?
2021-11-15

能不能吃甜食,取决于其本身所含的能量以及摄入量。经常摄入大量高能量甜食,确实容易使人发胖。但如果是能量低的甜食,比如用木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果苷等代糖来代替蔗糖的食品,适量摄入并不会使人发胖。但前提条件是,其他饮食不变。如果因为吃了代糖食品而放纵自己多吃其他食物,同样带来发胖风险。

另外,虽然甜食是高能量食品,但如果摄入量很少,或者不是一次性摄入而且没有超过一天所需要的总能量,也不需要担心致人发胖。因为吃了一口蛋糕就罪恶感满满,导致心情不佳,甚至破罐子破摔、放弃之前的坚持,就得不偿失了。减肥的路不是一天两天就可以走完的,这是一场持久战,如果一上来就给自己弄得很苦,就更不容易坚持下去了。

对于有“糖瘾”的人来说,确实应该逐步减少对糖的依赖,做到以下几点有助实现这个目标:

第一:学会管理好情绪

很多研究表明,人在压力太大或者情绪低落时,更容易嗜甜食。然而,虽然甜食可以在短时间内发挥镇静情绪的作用,但因为含糖食物会快速被肠胃吸收,造成血糖急剧上升又下降,反而会让精神更加不济,也影响情绪的平稳。

第二:一日三餐要按时按量吃好,避免产生强烈的饥饿感

有些人为了减肥不吃饭,让自己时刻饿着肚子,一旦忍受不住饥饿,就难以用平静的态度对待食物,这时往往特别想吃蛋糕、巧克力等高糖高热量食物,如此一来,食欲控制系统紊乱了,对糖就更难有抵抗力。

第三:吃够蛋白质

只有当身体中的营养素足够时,我们才不再需要额外的能量,如果感到饥饿难忍,可以先吃个鸡蛋等富含优质蛋白质的食物,能有效降低对甜食的渴望。

第四:选择一些健康代糖

选择食品标签中以“木糖醇”、“山梨糖醇”、“赤藓糖醇”等代替白砂糖的低糖、无糖食品,避免引起血糖的剧烈波动。

 

文章来源:腾讯新闻