根据《中国睡眠健康白皮书》报告显示，40%的国民存在失眠问题，其中18%为慢性失眠患者。长期失眠不仅会诱发关节炎、糖尿病等慢性疾病，还会导致认知功能下降、注意力不集中、记忆力减退，甚至增加焦虑、抑郁等心理疾病的风险。

各年龄层人群均会受到失眠问题的影响，年轻人群多因不规律作息而失眠，中青年则主要受到工作压力的影响，中老年人因中枢神经系统会发生退行性改变导致失眠，女性还易遭受更年期失眠的困扰。睡眠问题的普遍化，导致人们对助眠产品的需求激增，进而催生出“睡眠经济”。艾媒咨询数据显示，2023年中国睡眠经济行业市场规模已达到4955.8亿元，同比增长8.6%，预计到2027年增至6586.8亿元。

近年来，助眠类食品层出不穷，数据测算2019-2023年中国改善睡眠类保健食品行业规模从142.1亿元增至162.2亿元。在助眠原料的使用上，主要包括药食两用类原料（当归、黄芪、党参、灵芝、茯苓、百合、桂圆、莲子、酸枣仁、黄精、枸杞），氨基酸类（γ-氨基丁酸、茶叶茶氨酸、N-乙酰神经氨酸、色氨酸），酪蛋白肽，核桃肽，维生素B6和褪黑素。

药食两用类原料以补气养血的方式来调节脏腑功能，从而改善睡眠，安全性高不易产生依赖性；氨基酸类原料可调节中枢神经系统，抑制兴奋帮助睡眠；酪蛋白肽是酪蛋白水解而成的一种生物活性肽，能有效地抑制大脑神经组织的兴奋性，提高睡眠质量。这几种物质是助眠食品饮料产品中最常用的成分。

睡眠问题已成为当代消费者的关注焦点，国内食品企业正纷纷布局助眠赛道。近日，元气森林推出一款名为「对策美梦系列」0糖营养素饮料，含有源自西藏那曲高原的那曲4580后生元和γ－氨基丁酸。此外，产品采用0糖乳酸菌口味，配以便携小规格包装，适用于出差、旅行和居家等多种场景。

上月，光明乳业官宣上新舒睡奶，该款新品添加使用生牛乳，同时加入酪蛋白酶解物、α-乳白蛋白以及茶叶茶氨酸等助眠物质。

除了添加功能性成分来帮助睡眠，企业还通过减少咖啡因等成分来守护睡眠健康。今年喜茶在行业内率先公开在售现制饮品的咖啡因含量，并参考咖啡因人体代谢的相关研究成果及对睡眠可能的影响，开创性使用了“咖啡因红绿灯”健康标识，对产品咖啡因含量进行分级公示，助力消费者守护睡眠健康。

近年来，企业不断推出以饮料、乳制品、软糖、保健食品等形式为主的助眠类食品饮料产品，除添加各类有助于睡眠的营养物质外，0蔗糖也是此类产品的重要卖点。

1、软糖

配料表：麦芽糖醇液、明胶、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、山梨糖醇液、γ-氨基丁酸、红葡萄汁、紫胡萝卜浓缩汁、茶叶茶氨酸、西番莲粉、柠檬香脂草、酸樱桃浓缩粉、卡拉胶、果胶、柠檬酸、dl-苹果酸、柠檬酸钠、海藻酸钠、琼脂、香精、植物油、巴西棕榈蜡。

配料表：麦芽糖醇液、麦芽糖醇、麦芽糖浆、果胶、卡拉胶、酸枣仁提取物、葡萄汁浓缩物、γ-氨基丁酸、柠檬酸、dl果酸、柠檬酸钠、茶叶茶氨酸、茯苓、百合、食品香精、植物油、巴西棕榈蜡

2、饮料

配料表：水、脱脂乳粉、聚葡萄糖、赤藓糖醇、木糖醇、羧甲基纤维素钠、结冷胶、果胶、双乙酰酒石酸单双甘油酯、柠檬酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、三氯蔗糖、y-氨基丁酸、茶叶茶氨酸、食用香精、植物乳植杆菌J26、副干酪乳酪杆菌LPC 100。

配料表：水、食品添加剂(麦芽糖醇液、柠檬酸、柠檬酸钠、三氯蔗糖、羧甲基纤维素钠、甜菊糖苷)、γ-氨基丁酸、烟酰胺、维生素B6、食用香精。

3、乳制品

配料表：生牛乳、脱脂奶粉、固体玉米糖浆、脱盐乳清粉、酸枣仁、核桃肽粉、茶叶茶氨酸、麦芽糊精、茯苓、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B6、维生素C、碳酸钙、动物双歧杆菌乳亚种Bb-12、动物双歧杆菌乳亚种BL-99、磷脂

配料表：调制乳粉(生牛乳、磷脂)、脱盐乳清粉、脱脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、酪蛋白酶解物、抗性糊精、乳矿物盐、乳清蛋白粉、茶叶茶氨酸、麦芽糊精、食品用香精、N-乙酰神经氨酸等

4、保健食品

配料表：维生素B6、褪黑素、山梨糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁、包衣预混料（羟丙基甲基纤维素、二氧化钛、滑石粉、聚乙二醇）。

配料表：维生素B6、褪黑素、D-甘露醇、山梨糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、交联羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、二氧化硅、牛奶香精。