这一标准在糖果果冻、乳及乳制品、即食果蔬制品、坚果与籽类、面包等焙烤制品、加工肉及水产制品、膨化食品、饮料等八类儿童食品类别中，对脂肪及饱和脂肪酸、总糖、钠的含量提出了明确的要求，提倡低糖、低脂、低钠的儿童饮食，具体如下：

在乳制品、果蔬汁、坚果、肉制品、膨化食品、液体饮料等儿童食品常见的品类中，含糖量需要达到≤5g/100g的低糖标准甚至不添加糖，在糕点等高糖烘焙食品中也需要≤20g/100g，来尽可能减少儿童的糖摄入量。

据QYResearch发布的《2018年全球儿童零食市场研究报告》预测，2019年到2023年，中国儿童零食市场将以10％到15％的复合年增长率稳定增长，与快速扩张的儿童零食市场背道而驰的是良莠不齐的儿童零食产品现状。《儿童零食市场调查白皮书》显示，市场存在大量高糖高钠高脂肪、含不饱和脂肪酸的不健康零食。定义模糊、标准欠缺、监管空白，制约了儿童零食市场的发展。《预包装儿童零食“健康成长选择”标识指南》标准从守护儿童健康成长的角度出发，控制儿童零食中不健康成分的含量，让家长在选购产品时能够更加放心。

儿童喜食甜食是天性，但糖也带来了龋齿、肥胖等一系列风险，严重威胁儿童的健康。作为一种健康的代糖，功能性糖醇具有和蔗糖类似的纯正甜味，热量低，不易引起血糖上升，可以满足儿童对甜味的需求并避免糖所带来的危害。木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇在各类儿童零食中被作为代糖使用，并发挥了独特的健康/应用优势。

乳制品：木糖醇

木糖醇在奶酪、奶棒、奶片、乳粉、风味牛奶等乳制品中有着大量的应用。除了为产品提供甜味，木糖醇还有助于乳制品中钙的吸收。木糖醇能与溶液钙离子能形成糖醇复合物，使机体内钙不易流失，促进了机体对钙的吸收。

市场上主要的儿童乳制品均使用了木糖醇作为代糖，木糖醇的健康功能也得到了广大家长的认可。

饼干糕点:麦芽糖醇

麦芽糖醇在儿童烘焙类食品中有着大量应用。麦芽糖醇甜度为蔗糖的90%，甜味纯正具有清凉感，热量为蔗糖的60%，属于低GI原料，分子量、溶解度等理化特性也与蔗糖接近，是烘焙常用的代糖之一。能够在替代蔗糖的同时对烘焙食品的品质不产生较大影响，获得较好的口感和质地。

使用麦芽糖醇作为主要代糖的儿童烘焙食品

 糖果：木糖醇、异麦芽酮糖醇

木糖醇、异麦芽酮糖醇在棒棒糖、软糖、压片糖、泡泡糖、口香糖等儿童糖果产品中有着大量应用。木糖醇具有清凉的甜味，有护齿作用，不会引起龋齿；异麦芽酮糖醇不易吸湿、易塑形，生产的糖果光亮度极高，能够制造风味多样、形状各异、色彩丰富的糖果，获得儿童喜爱。

木糖醇、异麦芽酮糖醇是儿童糖果主要使用的代糖

肉制品：木糖醇/山梨糖醇

在肉制品中添加木糖醇可以使肉制品在保水性、质地、口感及抗氧化活性方面得到提高，木糖醇具有抑菌作用，能延长肉制品的货架期，常用于肉干、香肠、肉松等肉制品中。山梨糖醇是肉制品常用的食品添加剂，有利于保水、品质改良和延长贮存期。

使用木糖醇、山梨糖醇作为代糖的肉制品零食

0卡果冻/0糖饮料：赤藓糖醇

赤藓糖醇除了具有0热量、不致龋齿、不易升血糖等优势外，还具有耐热耐酸稳定性高、屏蔽高倍甜味剂异味的作用，适合添加到各类风味饮料中。用赤藓糖醇作为主要代糖的0卡蒟蒻果冻，好吃还能增强饱腹感，可作为儿童的解馋健康零食。