肥胖已经成为了全世界的公共卫生问题，国际肥胖特别工作组（TOTF）指出，肥胖将成为新世纪威胁人类健康和生活满意度的最大杀手。春节档电影《热辣滚烫》的热映，瘦身100斤的贾玲引发了国人对“减肥”的大量讨论。如何科学健康地减肥，成为时下最流行的话题。

瘦得快又要瘦得健康，是减肥女性追求的目标，低糖低脂低卡的饮食成为了关键。木糖醇等功能性糖醇口感接近蔗糖的纯正甜味，但热量低于糖，对血糖的影响也较小。尤其是赤藓糖醇热量和升糖指数均为0，属于零卡路里甜味剂，非常适合作为减肥的代糖。

禾甘木糖醇、0卡糖系列，1:1白砂糖甜度，适合减肥、健身人群食用。

此外，L-阿拉伯糖对减肥也有一定的辅助作用。动物试验和部分人体试验结果表明，L-阿拉伯糖进入人体后，可以在人和动物的肠道内对蔗糖的代谢转化进行调节，通过抑制蔗糖酶来减少对蔗糖的吸收，可一定程度减少高脂高糖饮食导致的体重增加和空腹血糖升高。L-阿拉伯糖常与白芸豆提取物、西梅、荷叶提取物等用于减肥食品。